‘Demonstration of a closed loop blanching technology for the potato processing industry’ is de officiële  naam van het project waarvoor Aviko subsidie ontvangt vanuit het EU-Environment programma. De verkorte projectnaam luidt ‘Closed Loop Blanching’.  Dit project is een van de 89 projecten die door de Europese Commissie zijn geselecteerd uit 534 voorstellen uit 17 landen. De Europese Commissie kent de projecten subsidie toe omdat grensverleggende technologieën voor het oplossen van milieuproblemen daarin centraal staan.

In het Aviko project staat een nieuwe blancheertechnologie centraal waarmee Aviko het milieu kan ontzien, het rendement van grondstofgebruik kan verhogen en kosten kan besparen. Hieraan ligt een innovatieve en hoogtechnische aanpak ten grondslag. Het project heeft als doel het systeem verder te ontwikkelen, te testen en te demonstreren. De financiële steun van de Europese Unie maakt dit mede mogelijk.

Het project is bij de subsidieverlener bekend onder nummer: ‘LIFE05 ENV/NL000035’

Aviko heeft patent aangevraagd op de nieuwe blancheertechnologie.

In het kader van deze Europese subsidie, publiceert Aviko ondermeer via deze website over de inhoud en de voortgang van dit project:

Aanleiding
Traditionele blancheermethode
Innovatieve 'Closed Loop Blanching' blancheermethode
Het project
Het projectteam